Существует мнение о том, что от макарон полнеют, но это всего лишь
укоренившийся стереотип. Чтобы убедиться в этом, достаточно посетить Италию или
хотя бы посмотреть итальянские фильмы с полюбившимися всем актёрами, ведь они
всю жизнь живут в Италии.
В чём состоит суть макаронной диеты (отзывы о ней).
Как правило, полнеют не от самих макарон, а от макарон по-флотски, эти макароны сделаны не из муки твёрдых сортов пшеницы,
да и фарш не прибавляет стройности. Кстати говоря, итальянцы и не слыхали о
таком рецепте, это чисто советское изобретение.
Следующая диета: Мадонны
Итальянские макароны изготовлены из твёрдых сортов пшеницы, которая
насыщена клетчаткой, что нормализует работу кишечника и сохраняет чувство
сытости на долгое время, также паста (паста
— это любые макаронные изделия) богата
аминокислотами, которые регулируют аппетит и обеспечивают хорошее настроение.
Наверное, из-за того, что итальянцы постоянно едят пасту, они такие жизнерадостные
люди.
Схема макаронной диеты
В макаронной диете для груди
обязательны крупы, овощи, фрукты, рыба и морепродукты и знаменитое оливковое
масло. Есть сладкое, хлебобулочные изделия и мясо можно исключить. Также
исключаются продукты, содержащие консерванты, колбасы, копчёности и солёности,
а также тяжёлые соусы к пасте.
Пищу дозволено употреблять в желаемых сочетаниях и количествах. Хорошо
выпивать 1 стакан красного сухого вина, но только один!
Положительные стороны макаронной
диеты
На протяжении 2 месяцев соблюдения макаронной
диеты обмен веществ приходит в
норму, а это значит, что регулируется пищеварение, улучшается состояние кожи, и
лишние килограммы уйдут без особых усилий с вашей стороны. У макаронной
диеты нет строгих ограничений, а это значит, что человек способен
придерживаться оной с лёгкостью и даже соблюдать её всю жизнь. Будьте уверены,
что килограммы, от которых вы с лёгкостью избавитесь благодаря этой диете, к
вам не вернутся. Макаронная диета
обещает потерю веса от 1,5-2 кг. в
месяц. Если постоянно соблюдать эту диету, риск онкологических заболеваний и
заболеваний сердечнососудистой системы снижается в два раза. Также укрепляется иммунная
система, а это значит, что ваш организм сам будет предотвращать инфекционные
заболевания и различные воспаления.
Секреты.
Для того, чтобы успешно избавиться от лишних
килограммов и улучшить общее состояние организма, нужно покупать макаронные
изделия из твёрдых сортов пшеницы и правильно их варить. Правильно сваренные
макароны итальянцы называют al dente — «на
зубок». Это значит, что макароны должны быть слегка недоваренными.
Переварить макароны — грубейшая ошибка и такие макароны придётся отправить в
мусорное ведро.
Итак,
1) Соотношение воды и макарон — 1 литр на 100
граммов сухих макарон.
2) Воду нужно солить ещё до того, как она
закипит.
3) Спагетти
опускают в кипящую воду и варят их там от 5 до 8 минут, после 5 минуты
доставайте макаронину и пробуйте её. Именно поэтому макароны и называются al dente — во время
приготовления их нужно постоянно пробовать на зубок. Если макароны будут
казаться вам недоваренными — это чувство ложно, на самом деле, как раз в
«недоваренных» макаронах углеводы, которые приводят к лишнему весу,
практически не всасываются в кишечник, а как раз наоборот — стимулируют его
работу в большей степени.