Витамин D – что это такое?
Что же такое витамин D?
Сразу же стоит отметить, что витамином d называют не один, а целую
группу витаминов. Они образуются под воздействием ультрафиолетовых лучей в
растениях и в тканях животных из клеток, которые называют стеринами.
К витаминам этой группы относятся:
- Эргокальциферол, или витамин D2 – этот витамин
выделяется из дрожжей и вещество под названием эргостерин является его
провитамином; - Холекальциферол, или витамин D3 – его
провитамином является 7-дегидрохолестерин, выделяется из животных тканей; - 22,23-дигидрокальциферол, или витамин D4;
- Ситокальциферол (24-этилхолекальциферол), или
витамин D5, выделяется из масла пшеницы; - Стигма – кальциферол (22-дигидроэтилкальциферол),
или витамин D6.
На сегодняшний день витамин D – это общее
название двух витаминов – эргокальциферола и холекальциферола, или D2 и D3. Они
кристаллической формы, бесцветные, не имеют запаха, не поддаются влиянию
высокой температуры, растворяются в разнообразных органических соединениях и в
жирах, а вот растворению в воде не подвергаются.
В чем измеряется активность кальциферолов?
Активность витаминов группы D измеряется в МЕ – международных единицах. В
одном МЕ содержится 0,025 мгк (или 0,000025 мг), а 1 мгк – 40 МЕ.
Где можно найти витамин D кальциферол?
Он содержится в растениях (хвоще, петрушке, крапиве и люцерне),
в сливочном масле и в других молочных продуктах, в рыбьем жире и икре, в
куриных яйцах (а именно в желтке), в сыре.
Кальциферолы в человеческом организме
образуются из провитаминов в кожном покрове под действием ультрафиолета. Сами
провитамины попадают в наш организм частично из растений в уже готовом виде, а
так же образуются в мягких тканях из холестерина.
Если человек получает достаточное количество солнечных лучей, то это
должно полностью компенсировать потребность человеческого организма в витаминах
группы D. Но наличие достаточного количества ультрафиолета – это не
единственное условие для синтеза витамина D: нужно, чтобы были
соблюдены следующие факторы:
- Соответствие световой волны. Самым эффективным
является средний спектр световой волны, его мы получаем с утра и на закате
солнца. - Пигментация кожного покрова: чем светлее кожа,
тем больше вырабатывается витамина группы D. - Очень большое значение играет возраст: чем старше
человек, тем труднее организму самостоятельно синтезировать витамины группы D. - Загрязнение воздуха. Выбросы предприятий и пыль
не позволяют ультрафиолетовым лучам пробиться, что затрудняет синтез кальциферолов.
Несмотря на то, что молочные продукты являются одним из источников
витамина D, на практике доказано, что они содержат очень маленькое количество
кальциферолов или не содержат вообще. Если взять, допустим, сто грамм молока,
то витамина группы D в нем содержится всего лишь пятьдесят миллиграмм, что, к сожалению,
не дает нашему организму удовлетворить свою потребность в этом нужном витамине.
К тому же молоко содержит очень большое количество фосфора, а он препятствует
всасыванию витамина D.
Как действует витамин D кальциферол
и какова его роль в нашем организме?
Главной функцией витамина D является обеспечение правильного роста и развития костей и
препятствование развитию таких серьезных заболеваний, как рахит и остеопороз.
Он участвует в минеральном обмене, регулируя его, и предотвращает размягчение
костей, помогая кальцию откладываться в дентине и костях.
Попадая в организм человека, витамины группы D всасываются в
тонком кишечнике при обязательном наличии в промаксимальном отделе желчи, после
чего основная их часть находится в составе хиломикронов, а небольшая часть – в
эфирной форме. Его биологическая доступность достигает 90 процентов.
Витамины группы D влияют на обмен веществ, стимулируя процесс
всасывания Ca, а так же фосфатов и магния из кишечника, повышая проницаемость
ткани кишечника для кальция и фосфора. Кроме того, он поддерживает уровень
кальция и фосфора в плазме крови.
Кроме того, этот уникальный витамин действует на организм еще и как
гормон. Метаболит витамина группы d в активной форме, который образуется в
почках, влияет на выработку в кишечнике белка – носителя для транспортировки
кальция, а в почках и мышцах усиливает процесс реабсорбции.
Витамин D3 оказывает влияние на ядра специальных клеток-мишеней и стимулирует
процесс переноса генетической информации с клеток ДНК на носитель – РНК, и
усиливает синтез протеидов.
Кальциферолы непосредственно влияют на
сопротивляемость организма к заболеваниям сердца и кожи, а так же к онкологии.
В тех местах, где наблюдается острая нехватка в витаминах группы D, отмечается
высокий процент по количеству таких заболеваний, как диабет, артрит и
атеросклероз.
Витамины группы D повышают сопротивляемость организма ко многим
заболеваниям, в том числе их используют для продления жизни больных спидом –
они необходимы для хорошей свертываемости крови и для правильного
функционирования щитовидной железы. Так же эти витамины широко используют при
лечении псориаза для уменьшения внешних симптомов.
Витамин D участвует в восстановлении защитных оболочек вокруг нейронов, поэтому
его включают в лечебный комплекс по лечению рассеянного склероза. Он так же
участвует в регулировании давления и учащенного сердцебиения.
Витамины группы D не дают размножаться раковым клеткам, и они
рекомендуются в качестве профилактического и комплексного лечения
онкологических заболеваний, таких как заболевания женских органов (груди,
яичников), крови (лейкемии), головного мозга и мужской предстательной железы.
Кому надо обязательно принимать витамины группы D?
Количество витамина D, необходимое для человека в сутки, зависит, в
первую очередь, от возраста.
У людей, которые испытывают дефицит в ультрафиолете, потребность в
витамине D повышается. В категорию риска попадают люди, которые живут в северных
широтах ближе к полюсам (высокие широты), которые ведут ночной образ жизни или
работают по ночам. Жители городов, в которых неблагоприятная экологическая
обстановка и сильно загрязнена атмосфера, так же нуждаются в увеличении
потребления витаминов группы D. К этой категории так же относятся и лежачие
больные, которые постоянно находятся в закрытых помещениях.
Люди, у которых от природы темная кожа или просто очень загорелая,
тоже нуждаются в витамине D, так как процесс синтеза его в клетках кожи
очень низкий. Это так же касается пожилых людей и вегетарианцев — людей,
которые испытывают недостаток жиров в пище.
Мешает усвоению кальциферолов расстройства пищеварительной системы,
печени и функции желчного пузыря.
Потребность в кальциферолах повышается у женщин в период беременности
и кормления грудью – в это время расход витамина D увеличивается, он
необходим ребенку, чтобы предотвратить развитие рахита.
Как определить недостаток витамина D?
Самым главным и ярким показателем недостатка кальциферола в организме
является наличие у человека такого заболевания, как рахит или остеомаляция
(размягчение костей).
При небольшом дефиците витаминов группы D появляются
следующие признаки:
- Ухудшается аппетит;
- Появляется чувство жжения в горле и во рту;
- Отсутствует или нарушается сон (бессонница);
- Понижается зрение.
Когда надо принимать витамин D?
В первую очередь, при рахите (гиповитаминоз и авитаминоз).
При переломах костей рук и ног, при травмах позвоночника.
При сенильном остеопорозе и при остеопорозе, возникшем в результате
приема кортикостероидов, при артритах.
При снижении уровня кальция в крови, при уменьшении уровня фосфатов в
организме.
При воспалении костного мозга (остеомиелит).
При «взрослом рахите» — остеомаляции, гипо- и гиперпаратиреозе.
При медленном образовании костной мозоли на месте перелома.
При возникновении на фоне почечной недостаточности остеодистрофии.
При различных поражениях кожи, при красной волчанке, диатезе,
псориазах.
При гастрите (хроническом) с отсутствием соляной кислоты или с очень
небольшим ее количеством в желудочном соке.
При хроническом энтерите, энтероколите и панкреатите с
недостаточностью секрета.
При заболевании органов дыхания – туберкулезе.
Для повышения иммунитета.
В каких дозах принимать витамин D
кальциферол?
Беременные женщины для профилактики возникновения рахита у ребенка
начинают принимать эргокальциферол с тридцатой недели в течение десяти дней, на
весь курс от 400 тысяч до 600 тысяч международных единиц (МЕ). Кормящие мамы с
первого дня жизни ребенка принимают по пятьсот МЕ каждый день до того момента,
пока ребенок сам не начинает принимать его. Происходит это с возраста трех –
четырех недель: для профилактики рахита общий курс составляет 300 тысяч МЕ, а
для лечения – по 2-5 тысяч международных единиц каждый день, курс –
месяц-полтора месяца.
В профилактических целях витамин D3 принимают по
триста-пятьсот МЕ.
Одновременно при лечении большими дозами витаминов группы D назначают
применение витамина А, В и аскорбиновую кислоту.
Есть ли противопоказания при применении витамина D?
Витамины группы D скапливаются в организме и, если принимать их
неправильно, слишком большую дозу, могут возникнуть серьезные неприятности со
здоровьем.
Кроме того, большая доза кальциферола повышает уровень кальция в
крови, который, проникая в стенки кровеносных сосудов, может спровоцировать
образование атеросклеротических бляшек, причем при недостатке магния этот
процесс ускоряется.
Препараты кальциферола нельзя принимать при наличии следующих
заболеваний:
- При туберкулезе легких;
- При гиперкальциемии;
- При язве желудка и 12-перстной кишки;
- При хронических заболеваниях почек и печени;
- При органических поражениях сердечной мышцы.
Какие симптомы говорят о наличии гипервитаминоза?
При злоупотреблении повышенных доз витаминов группы d или излишней
длительности их применения возникает D – гипервитаминоз (острое хроническое
отравление).
Симптомы передозировки:
1.чувство общей слабости, тошнота и рвота, ухудшение и полное
отсутствие аппетита, нарушение пищеварения – запор или диарея;
2.возникновение сильных головных и мышечных болей и резкие болевые
ощущения в суставах;
3.повышается давление, появляется лихорадка и судороги, пульс
становится медленнее, дыхание затрудняется.
При длительном применении высоких доз:
1.развивается остеопороз и другие заболевания костей (деминерализация,
рассасывание стромы);
2.в мягких тканях (сосудах, в сердечных клапанах) увеличивается синтез
сахаридов и их кальцификация;
3.откладывается кальций во внутренних органах (почки, сосуды, сердце,
легкие, кишечник), что приводит к функциональным нарушениям и вызывает
головокружение и головную боль, тошноту, рвоту и т.д.
Как взаимодействует кальциферол с другими лекарственными препаратами?
- При одновременном применении с лекарственными
средствами, которые снижают холестерин, нарушается процесс всасывания жиров,
поэтому принимать эти препараты надо в разное время. - Минеральные слабительные средства нарушают
процесс всасывания витаминов D, а синтетические – отрицательно влияют на обмен
кальция и кальциферола. - Гормоны – кортикостероиды мешают выведению
кальциферола и нарушают обменные процессы кальция. - Рахит и разрушение костей могут вызвать
барбитураты и дифенин, которые нарушают обмен витаминов группы D в организме. - Противотуберкулезные лекарственные средства
влияют на обмен кальциферола и нарушают равновесие фосфора и кальция в
организме. - Кальциферолы снижают действие сердечных гликозидов.
- Витамины группы d вызывают усиленное всасывание
кальция в кишечнике, который препятствует проникновению железа, что, в свою
очередь, приводит к анемии. - Кальциферол не дает терять организму фосфаты и
ускоряет процесс всасывания магния.
Для нормального преобразования и всасывания витамина d в печени нужен
витамин Е.