В диете аткинса необходимо учесть следующие факты:
Строго исключены в течение двух недель зерновые, хлеб, овощи крахмальные, фрукты, сладости.
Необходимо обязательно изучать этикетки, содержащие информацию о составе продукта, даже если эти продукты разрешены.
Чтобы разнообразить свое меню, используйте фантазию для приготовления блюд. В диете аткинса по отзывам ее приверженцев не составит труда готовить разнообразно и сытно, благодаря обширному списку разрешенных продуктов. Подходящие по диете аткинса блюда можно выбрать и в ресторане, и в гостях.
Во время диеты аткинса для поддержания всего организма в тонусе следует принимать некоторые биодобавки:
Комплекс поливитаминов и минералов.
Хром.
Л-карнитин (просто незаменим для людей, ведущих активный образ жизни).
Рекомендуется приобрести специальные тесты для определения кетона в моче. Таким способом, с помощью данного теста, можно установить, насколько эффективно проходит процесс расщепления жиров. Согласно отзывам диеты аткинса в таком тестировании нет необходимости, если строго придерживаться нормы потребляемых углеводов в количестве 20 грамм.
По прошествии двух недель редукционной фазы диеты аткинса в организме предположительно произошли изменения в метаболических процессах. Наступает период, во время которого необходимо индивидуально подобрать подходящий уровень употребляемых углеводов. Здесь все зависит от целей диеты. В том случае, когда желаемый вес уже достигнут, необходимо сохранить и поддержать достигнутый результат. Для этого нужно установить тот уровень потребления углеводов, который позволит сохранить вес. Постепенно вводятся в рацион новые виды углеводов и, с помощью периодического контроля веса, определяется, как эти углеводы влияют на вес. Если же по истечение двух недель вес все еще необходимо сбросить, то нужно определить тот уровень углеводов, при котором вес будет продолжать снижаться.