Правильное питание по аюрведе: идеальные завтрак, обед и ужин
На чтение 5 минПросмотров4
Питание по аюрведе помогает не только продумать полезный и вкусный рацион, но и улучшить здоровье. Подбор продуктов для каждого времени суток основывается на влиянии разных типов энергий, поэтому нормализуется и физическое, и психоэмоциональное состояние человека.
Завтрак — самый важный прием пищи. Те продукты, которые вы потребляете утром, должны дать вам достаточное количество энергии для активного взаимодействия с окружающим миром в течение дня.
Важные аюрведические правила:
Зернобобовые продукты нужно исключить. Это то, что вы съедаете в 6 утра (самое благоприятное время для завтрака). Нельзя кушать хлеб, каши и бутерброды.
Свежие фрукты летом и сухофрукты зимой — идеальный вариант для утреннего приема пищи. Также обязательно употребляйте кисломолочную продукцию и молоко. Но только до наступления рассвета.
Если пьете молоко, добавьте в него специи и подогрейте. В чистом виде употреблять не рекомендуется, также можно использовать подсластители.
Женщины утром обязательно должны съедать что-то сладкое. Это не навредит фигуре, поэтому смело включайте в рацион любимые конфеты, пряники или шоколад. Нельзя совсем отказываться от кондитерской продукции — это негативно влияет на женский гормональный уровень.
Завтрак должен быть легким. Не накладывайте в тарелку слишком больших порций. Пища должна насыщать, но не утяжелять желудок, иначе весь день вы проведете в полусонном состоянии.
Фруктовый салат, заправленный нежирной сметаной, кефиром или легким йогуртом — идеальный вариант женского завтрака. Вкусно, полезно и наполняет энергией, которой хватит на весь день.
Как определить, что завтрак был подходящим для вашего организма? Очень просто — после него вы чувствуете себя бодрой, полной сил, пропадает сонливость. Чтобы поддерживать уровень энергии, в течение дня кушайте часто, но небольшими порциями. Это полезно и для фигуры, и для здоровья.
Обед
Идеальное время для обеденного перекуса по аюрведе — время до двух часов дня. Этот прием пищи должен быть самым калорийным и плотным среди остальных. Съедать можно что угодно, но не устраивайте праздник живота — вы должны чувствовать себя сытой, но не с набитым желудком.
Очень важно обедать именно до полудня, потому что в это время переваривать пищу помогает активная солнечная энергия. Она не даст набрать лишних килограммов. А вот если кушать вечером плотно, это обязательно отразится на фигуре.
Ужин
Согласно аюрведе, ужинать нужно до наступления шести часов вечера. Не забывайте устраивать легкие перекусы между основными приемами пищи. Утолить легкий голод помогут орехи или фрукты.
Рекомендации для ужина:
Зернобобовые продукты исключайте, их можно съедать только в обед (с 12 до 14 часов). Если отведать каши, хлеба или булочек вечером, они переварятся только на следующий день. Вы проснетесь с ощущением тяжести в желудке и лишите себя полноценного отдыха ночью.
Овощи — идеальный вариант для ужина. Желательно, чтобы термическая обработка была минимальной. Приготовьте легкий салат, в крайнем случае — потушите овощи. Картофель и помидоры исключите. Это «тяжелые» продукты, которые плохо усваиваются организмом вечером.
Все, что вы съедаете вечером, переваривается при помощи лунной энергии.
На ночь обязательно выпивайте стакан теплого сладкого молока со специями. Самые «аюрведические» полезные приправы — это корица и кардамон. Они помогут войти в спокойное состояние перед сном, дать организму полноценно отдохнуть и набраться сил для следующего дня.
Животные продукты
Аюрведическое учение отрицательно относится к продуктам животного происхождения. Это рыба, яйца, мясо и птица. Но если вы не готовы становиться вегетарианцем, не насилуйте свой организм. Съедайте любимые продукты за обедом, тогда вред от них будет минимальным.
Другие продукты, которые не рекомендуется употреблять в аюрведической диете:
Кофе и любой чай, кроме травяного. Считается, что кофеин вызывает сильную зависимость и является настоящим наркотиком, который вызывает сильное привыкание. Подобные напитки помутняют сознание, мешают мыслить и чувствовать ясно. Постарайтесь отказаться от всего кофеиносодержащего, переживите эту ломку, и вскоре заметите, что стали чувствовать себя и выглядеть значительно лучше.
Если хотите попробовать перейти на вегетарианство, делайте это постепенно. Например, сначала откажитесь только от мяса. Потом сократите количество рыбы в рационе. Но если чувствуете, что подсознательно не готовы отказаться от животной пищи, делать этого не следует.
Посмотрите видео про аюрведическое питание:
Правила и рекомендации
Чтобы чувствовать себя хорошо и безболезненно перейти на новый режим питания, соблюдайте следующие рекомендации:
Если не испытываете голода, не заставляйте себя кушать насильно. Ограничьтесь небольшим перекусом. Постепенно организм привыкнет к новому режиму.
Фрукты и свежевыжатые соки — это отдельный прием пищи. Их нельзя смешивать с другими продуктами, чтобы избежать процессов брожения в желудке.
Пейте много воды, но только теплой. Обязательно подогревайте все напитки, потому что холод негативно влияет на пищеварительную систему.
Следуйте принципам раздельного питания: не смешивайте углеводную пищу с белковой. Постарайтесь, например, фрукты съедать в один прием пищи, а творог или рыбу — в другой. Каши также выделяем в отдельный перекус.
Не переедайте. Вы должны выходить из-за стола с чувством сытости, а не с набитым животом. Переедание чревато сонливостью, отсутствием работоспособности и потерей энергии. Вы не сможете жить активной жизнью в течение дня, потому что организм потратит всю энергию на переваривание пищи.
Тщательно пережевывайте пищу. Не рекомендуется во время трапезы читать, смотреть телевизор или отвлекаться на что-то еще. Полностью сосредоточьтесь на процессе, наслаждайтесь вкусом еды. Не ешьте на бегу и в спешке.
Правильное питание по аюрведе помогает человеку всегда чувствовать себя энергичным, полным сил. Такая система благоприятно влияет не только на здоровье физического тела, но и на психоэмоциональное состояние человека. Со временем вы ощутите весь эффект в полной мере.
